Какая вода нужна для правильного заваривания чая?

Басты бет Жаңалықтар мен шолулар Какая вода нужна для правильного заваривания чая?

21.01.2025

Чай — напиток, который раскрывается многогранным вкусом только при правильной подготовке воды. От её состава зависят не только вкусовые характеристики, но и аромат, цвет и текстура готового напитка. Разберёмся, какие параметры воды считаются оптимальными для заваривания чая и как фильтры Ecosoft помогают достичь нужного качества.

Химические параметры воды для чая

На вкус и аромат чая влияет множество факторов: качество чайного листа, температура и время заваривания, а также состав воды. Согласно рекомендациям Британской чайной академии, ключевые параметры воды включают:

Буферную ёмкость (щелочность): отвечает за способность воды сохранять стабильный уровень pH. Эта характеристика определяется содержанием карбонатов кальция и магния, которые помогают нейтрализовать резкие изменения кислотности.
Общую жёсткость: влияет на вкус и внешний вид чая. Повышенное содержание кальция и магния может вызывать мутность и образование плёнки на поверхности. Оптимальная жёсткость — от 0,7 до 1,6 ммоль/л.
Общий солевой состав: наличие кальция, натрия и калия улучшает вкус чая. Магний, напротив, усиливает экстракцию и делает чай перенасыщенным.
Хлор и органические примеси: хлор, используемый для обеззараживания воды, может негативно влиять на вкус чая, особенно при нагревании. Полностью удалить хлор возможно только с помощью фильтрации.

Идеальная вода для чая — фильтры Ecosoft

Чтобы добиться оптимального качества воды, рекомендуется использовать фильтры Ecosoft. Они эффективно удаляют из воды нежелательные примеси, сохраняя её полезные свойства. Вот несколько решений для чайных гурманов:

Фильтры обратного осмоса с минерализацией:
- обеспечивают высокую степень очистки, включая удаление хлора, тяжёлых металлов и микроорганизмов;
- добавляют в воду минералы, такие как кальций и магний, в оптимальных пропорциях;
- вода после фильтрации не требует кипячения — достаточно нагреть её до нужной температуры.
Коммерческие фильтры RObust PRO:
- оптимально подходят для заведений общественного питания;
- обеспечивают стабильное качество воды независимо от её источника.
Бюджетные решения:
- тройные фильтры с угольными и смягчающими картриджами;
- фильтры-кувшины для быстрого и удобного использования.

Температура заваривания чая

Заваривать чай следует водой определённой температуры, которая зависит от сорта и размера чайного листа:

зелёный чай — 70°C (2-3 мин);
желтый чай — 75-80°C (2-3 мин);
белый чай — 80°C (5 мин);
чай Улун — 90°C (3 мин);
чай Пуер — 95-98°C (2-3 мин);
чёрный чай — 95-98°C (от 2 до 5 мин в зависимости от размера листа).

Использование очищенной воды позволяет добиться яркого и насыщенного вкуса даже при соблюдении минимальных условий заваривания.

Качественная вода — залог вкусного чая. Фильтры Ecosoft обеспечивают оптимальный состав и уровень очистки воды, подходящий для заваривания любого сорта чая.

Выберите подходящее решение и наслаждайтесь вкусом любимого напитка!

Жарияланған өнім

Колба магистрального фильтра Ecosoft ВВ20, подключение 1"

өнім коды: FPV4520ECO

21990 тенге*

қолда бар

Фильтр Ecosoft BB20 предназначен для очистки холодной воды хозяйственно-бытового назначения. Примеси, которые может удалять фильтр, зависят от установленного картриджа. Корпус фильтра изготовлен из высококачественного полипропилена, который обладает повышенной прочностью. Используется с картриджами стандартного типоразмера 4.5"x20". С фильтром Ecosoft BB20 вы можете использовать тот картридж, который поможет справиться с загрязнениями, характерными именно для вашей воды. Фильтр устанавливают в доме или квартире с 1/2 санузлами. Очищенной воды хватит для 5 человек.

Фильтр обратного осмоса Ecosoft P'URE Alkafuse, мембрана 75gpd DuPont, картридж Alkafuse повышает pH воды, обогащает минералами магния.

өнім коды: MO675ALCPUREECO

73990 тенге*

қолда бар

Фильтр обратного осмоса P’URE Alkafuse с мембраной DuPont 75gpd и картриджем Alkafuse повышает pH воды и обогащает её магнием. Эта система обеспечивает высококачественную щелочную воду, делая её более полезной для ежедневного потребления.

Фильтр обратного осмоса Ecosoft P'URE Balance, мембрана 75gpd DuPont, картридж Balance обогащает воду кальцием и магнием, дренаж 1:1

өнім коды: MO675MPUREBALECO

75990 тенге*

қолда бар

Сочетание природных процессов и созданных нами технологий. Технология Balance – баланс минералов кальция и магния делают воду освежающей, вкусной и полезной. Зеленая технология AquaGreen, благодаря которой фильтр стал экономным и экологичным. Технология обратного осмоса обеспечивает безопасность воды – ее можно пить даже маленьким детям. Чистая и освежающая вкусная вода у вас дома – это просто.

Фильтр обратного осмоса Ecosoft RObust Standard

өнім коды: ROBUST1000STD

119990 тенге*

қолда бар

Чистая вода для кафе, ресторана, кофейни. Защита техники, улучшенный вкус напитков и блюд, прозрачный лёд, блестящая посуда. Работает без накопительного бака. Компактный дизайн.

Фильтр обратного осмоса Ecosoft Standard 5-50, мембрана 50gpd, кран капля

өнім коды: MO550ECOSTD

қолда жоқ

Фильтр обратного осмоса Ecosoft Standard предназначен для очистки воды на молекулярном уровне. Фильтр удаляет 99,8% загрязнений, в том числе бактерии и вирусы. Очищенная вода полностью безопасна для организма человека. Она идеально подходит как для питья, так и для приготовления блюд и напитков. С фильтром обратного осмоса вы можете каждый день наслаждаться чистой и вкусной водой по доступной цене. Преимущества обратного осмоса: Обратный осмос — наиболее совершенная технология очистки воды, доступная для каждого.

Фильтр обратного осмоса Ecosoft Standard 5-50M с минерализатором, мембрана 50gpd, кран капля

өнім коды: MO550MECOSTD

қолда жоқ

Доступна и безопасна питьевая вода с фильтрами обратного осмоса Ecosoft Standard. Простой и надежный способ наслаждаться чистой питьевой водой дома. Мы подобрали такие компоненты системы, которые сделали ее доступной по цене, но при этом качество воды осталось безупречным. Фильтр обратного осмоса Ecosoft Standard предназначен для очистки воды на молекулярном уровне. Фильтр очищает воду от 99,8% загрязнений, включая вирусы и бактерии. Очищенная вода полностью безопасна для человеческого организма.

Фильтр обратного осмоса Ecosoft Standard 6-50M с минерализатором, мембрана 50gpd, кран капля

өнім коды: MO650MECOSTD

қолда жоқ

Мембрана Dupont Aqualast™ обладает повышенной устойчивостью к воде с высокой жесткостью и солесодержанием. Уникальная модель фильтра обратного осмоса Ecosoft Absolute с минерализатором не только обогащает воду полезными минералами, но также обеспечивает экономное потребление воды. Обновленный фильтр на 1 литр очищенной воды сбрасывает в канализацию только 1 литр сточных вод. Благодаря использованию американской мембраны Dupont Aqualast™ фильтр экономит до 20 000 литров воды в год. Кроме того, фильтр особенно эффективен для очистки воды с повышенной жесткостью и солесодержанием. Фильтр обратного осмоса Ecosoft Absolute с минерализатором предназначен для очистки воды на молекулярном уровне, и её обогащения необходимыми минералами и микроэлементами. Производительность фильтра — 12 л/час. Фильтр очищает воду от 99,8% загрязнений, включая вирусы и бактерии.

Фильтр обратного осмоса Ecosoft P’URE AQUACALCIUM с минерализацией, Dow Filmtec 75 галл

өнім коды: MO675MACPUREECO

қолда жоқ

Фильтр обратного осмоса ECOSOFT P’URE AquaCalcium представляет собой компактный фильтр для получения питьевой воды, который обеспечивает очистку воды от всех вредных примесей, включая вирусы и бактерии.

Мәзір

Тауарлар каталогы

Eng
Рус

Тауарлар каталогы

Артқа

Санаттар Бойынша Өндіруші Бойынша